Một số điều về xì dầu Trung Quốc có thể bạn chưa biết

Nền ẩm thực của nhiều quốc gia và đặc biệt là Châu Á không thể thiếu món xì dầu( nước tương). Đây là một loại nước chấm lên men từ hạt đậu tương, ngũ cốc rang chín, nước và muối ăn. Xì dầu đúng điệu sẽ được sản xuất 100% bằng đậu tương, tuy nhiên nếu bạn mua phải hàng kém chất lượng thì có thể nó sẽ được làm từ protein đậu tương thuỷ phân.

Có thể bạn quan tâm:

[CHIA SẺ] 5 KINH NGHIỆM ORDER HÀNG QUẢNG CHÂU CAO CẤP UY TÍN

GHI NHỚ 4 KINH NGHIỆM SĂN HÀNG GIÁ RẺ TRÊN TAOBAO

Màu sắc của các loại xì dầu hiện nay thường là do nhuộm màu caramen để lên màu nâu đen bắt mắt, chứ thực chất không phải màu gốc của đậu tương. Bạn có thể bảo quản xì dầu tại nơi râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Nếu không bảo quản cẩn thận, xì dầu sẽ có vị đắng. Đây là một thành phần quan trọng góp phần làm nên hương vị độc đáo của các nền ẩm thực như Trung, Nhật, Triều Tiên,… và cả Việt Nam.

Xì dầu tại các quốc gia khác nhau có phương thức, màu sắc và cách chế biến khác nhau. Điều đó thể hiện nét riêng biệt văn hoá ẩm thực và phù hợp với người dân tại nơi đó. Trong tất cả các nước, có lẽ xì dầu Trung Quốc vẫn được ưa chuộng nhất. Lý do là hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, dễ ăn, ngon và phù hợp tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi. Vậy bạn đã biết xì dầu Trung Quốc có bao nhiêu loại chưa? Hãy cùng tìm hiểu tiếp theo nào.

Các loại xì dầu Trung Quốc phổ biến nhất

Xì dầu Trung Quốc chủ yếu được làm từ đậu tương kết hợp với ngũ cốc. Dưới đây là những loại xì dầu được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm Trung Quốc. 

Xì dầu nhạt màu/tươi (“Sinh trừu”; 生抽)

Xì dầu màu nhạt- hay còn gọi là đầu trừu, được sản xuất từ nước ép đầu tiên của đậu tương lên men. Loại xì dầu này có màu hơi sẫm, loãng, vị mặn và nước trong mờ. Chính vì những đặc điểm này mà xì dầu nhạt màu thường được sử dụng để tẩm ướp trong quá trình chế biến nguyên liệu thực phẩm.

Xì dầu sẫm màu/để lâu (“Lão trừu”; 老抽)

Xì dầu sẫm màu có thời gian ủ lâu hơn xì dầu nhạt màu. Vì vậy màu sắc của loại này thường sẫm hơn, đặc hơn. Đặc biệt họ có thể thêm mật ong để hương vị món xì dầu thêm hấp dẫn. Trong chế biến đồ ăn, bạn có thể sử dụng để tăng phần thơm ngon của món ăn.

Bên cạnh đó, Trung Quốc còn sản xuất ra rất nhiều loại xì dầu khác nhau:

Xì dầu đặc (“Tương du cao”: 醬油膏 hay “Ấm du cao”: 蔭油膏)

Đây là loại xì dầu Trung Quốc có màu sẫm nhất, thường không được sử dụng trực tiếp trong món ăn. Chúng thường làm gia vị chấm trực tiếp với các món ăn, hoặc đổ lên trên món ăn để thêm phần đẹp mắt và hương vị đậm đà.

Xì dầu bột nhão (Hoàng tương: 黄酱)

Loại xì dầu bột nhão cũng được làm từ đậu tương. Món này được dùng kèm chế biến các thực phẩm làm từ miến sợi hay mì.

Được yêu thích nhất ở Việt Nam phải kể đến 2 loại xì dầu Trung Quốc: Nhất Phẩm Tiên và Bếp Bang.

Xì dầu Nhất Phẩm Tiên

Đây là loại xì dầu phổ biến nhất ở nước ta. Sản phẩm có nhiều loại, nhiều hương vị khác nhau phù hợp khẩu vị từng người. Nhất Phẩm Tiên- xì dầu càng cua là loại sản xuất sang Việt Nam để tiêu thụ. Vì vậy chất lượng sẽ khác hẳn so với xì dầu Trung Quốc nội địa. Loại này sản xuất ở Trung Quốc nội địa cũng được người tiêu dùng Trung vô cùng yêu thích.

Xì dầu Bếp Bang

Là loại xì dầu quen thuộc với bao bì được trang trí hình caro màu xanh, hương vị đậm đà, thơm ngon và giá thành cũng không quá cao.

Những lưu ý khi chọn mua xì dầu Trung Quốc

Xì dầu Trung Quốc có nhiều loại, có loại hảo hạng loại thường dân. Điều quan trọng là người mua nên chọn loại nào để nhập về bán. Và trước khi mua hàng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Nên chọn mua các loại xì dầu có nhãn mác và uy tín.
• Cần đọc trong phần bao bì để xem xì dầu đó có không có hàm lượng 3-MCPD vượt quy định cho phép để bảo vệ sức khỏe cho mình và người thân. Xin được nói thêm (3-MCPD (3-monocloropropan-1,2-diol) là chất gây ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe cho người thân.
• Khi mua hàng, nên mua số lượng lớn để tiết kiệm chi phí mua hàng và cước phí vận chuyển. Với đơn hàng có trọng lượng lớn thì cước phí rẻ hơn.

Ngoài những lưu ý trên, khi mua hàng bạn nên chọn shop uy tín, đọc kỹ phần mô tả thông tin. Trường hợp không rành tiếng Trung, bạn có thể nhấp chuột phải để chọn dịch trang. Hoặc sử dụng công cụ google dịch để biết thêm về sản phẩm.

Các cách mua, nhập xì dầu Trung Quốc giá tốt và phù hợp 

Mua xì dầu Trung Quốc khá đơn giản. Tuy nhiên, tùy vào mục đích mua mà lựa chọn nguồn hàng sẽ có sự khác nhau. Ví dụ mua về ăn thì sẽ lựa chọn cách mua khác. Và đương nhiên nhập hàng về để kinh doanh thì sẽ tìm nguồn hàng khác. 

Có thể bạn quan tâm:

4 LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI VẬN CHUYỂN HÀNG TỪ TRUNG QUỐC VỀ VIỆT NAM

HƯỚNG DẪN CHUYỂN TIỀN TRUNG QUỐC CÓ LỢI VÀ AN TOÀN

3 ĐIỀU BẠN PHẢI BIẾT VỀ NHẬP HÀNG TRUNG QUỐC

Đối với khách mua lẻ

Đối với những người tiêu dùng muốn mua xì dầu Trung Quốc phụ vụ gia đình mình thì có thể lựa chọn các siêu thị lớn tại Hà Nội, TPHCM… Hoặc nếu có người thân, bạn bè bên Trung Quốc hay tiện đi du lịch, có thể mua hàng xách tay về nếu tiện.

Giá khi mua lẻ tại các tạp hoá, siêu thị hay cửa hàng bán đồ Trung thì chắc chắn sẽ có giá cao hơn so với giá gốc. Tuy nhiên, vì mua lẻ nên sẽ thuận tiện nhiều. Không cần phải đợi chờ thời gian hàng về lâu. Ngoài ra cũng chủ động hơn rất nhiều. 

Đối với khách buôn

Ngược lại, với những người buôn hàng thì việc nhập xì dầu sẽ lựa chọn cách khác. Lúc này sẽ nhập hàng số lượng nhiều. 

Nhập hàng trực tiếp từ Trung Quốc 

Nếu bạn có đầy đủ điều kiện thì việc sang nước ngoài nhập xì dầu sẽ được tốt nhất. Tại đó, bạn có thể dễ dàng tìm mua được nguồn xì dầu chính hãng, uy tín và chất lượng. Nếu bạn có người thân quan sống tại nước ngoài thì bạn có thể nhờ mua xì dầu. Sau đó nhờ họ ship hàng về hoặc có thể sử dụng dịch vụ vận chuyển quốc tế.

Tuy nhiên, chi phí cho việc vận chuyển, thủ tục thông quan khá rườm rà và mất thời gian. Hàng của bạn có thể sẽ bị hỏng hoặc hư hại trong quá trình vận chuyển.

Nhập hàng ở các đại lý bán buôn 

Một trong những hình thức nhập hàng bạn có thể quan tâm đó là nhập hàng trực tiếp tại các shop bán buôn, đầu mối tại Việt Nam. Tại đây, hàng xách tay nước ngoài rất nhiều, xì dầu cũng không ngoại lệ. Bạn có thể tìm đến các shop chuyên bán sữa xách tay nước ngoài để mua. Một địa điểm lý tưởng cho bạn đó là Nguyễn Sơn, gần với sân bay Gia Lâm. Đây được mệnh danh là thiên đường hàng xách tay, có độ uy tín, chất lượng cao nên bạn có thể yên tâm. Hầu hết, các loại xì dầu đều có tại đây. Tuy nhiên, giá thành khá là đắt đỏ do nó đã qua quá trình vận chuyển từ nước ngoài về.

Sử dụng dịch vụ mua hộ hàng Trung Quốc 

Dịch vụ mua hộ hàng luôn được ưa chuộng và sử dụng rất nhiều vì sự tiện lợi của nó. Đây là dịch vụ được đánh giá là thuận tiện và dễ dàng nhất. Thực chất dịch vụ này là: Bạn là người lựa chọn sản phẩm tại các trang thương mại của Anh… Sau đó, việc tiến hành đặt hàng, thanh toán và mang về nước sẽ do đơn vị mua hộ thực hiện. Quy trình mua hàng hết sức đơn giản, an toàn mà bạn chỉ mất thêm một chi phí khá nhỏ. 

Sử dụng dịch vụ mua hộ hàng Anh giải quyết được các vấn đề: 

• Thanh toán: Tự đặt hàng trên các trang thương mại điện tử của Anh cần phải có thẻ thanh toán Quốc tế. Nhiều người băn khoăn không biết cách thanh toán an toàn. 
• Vận chuyển: Những trang web Anh có hỗ trợ ship Quốc tế nhưng thời gian hàng về nước là rất lâu. Bạn không theo dõi và chủ động được thời gian hàng về. Ngoài ra thì một số thủ tục như thuế, phí phát sinh cũng khá phức tạp. 

Việc của bạn đó là lựa chọn đơn vị mua hộ hàng uy tín là được. 

Dịch vụ mua hộ hàng xì dầu Trung Quốc Cadavan

Bạn muốn nhập số lượng xì dầu Trung Quốc về bán, nhưng lại gặp nhiều khó khăn trong việc tự order. Hãy để Cadavan giúp bạn. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực mua hộ hàng, chỉ cần bạn gửi chúng tôi link sản phẩm, còn lại cứ để Cadavan lo. 

Chỉ với các bước đặt hàng vô cùng đơn giản, bạn sẽ nhận được nguồn hàng xì dầu Trung Quốc uy tín, chất lượng, giá cả phù hợp. Cadavan cam kết với bạn:

• Chất lượng phục vụ cao: Đội ngũ nhân viên sẵn sàng tìm hộ hàng và tư vấn để bạn lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất. 
• Hàng hoá vận chuyển về tay bạn đảm bảo là hàng chính hãng, nguyên seal 
• Thời gian hàng hoá về nước nhanh chóng, đúng với dự kiến. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, tình trạng đơn hàng được cập nhật thường xuyên để khách hàng tiện theo dõi. 
• Giá dịch vụ cạnh tranh nhất thị trường, phí chỉ từ 1-4% Đặc biệt thường xuyên có các ưu đãi cho những khách hàng sử dụng dịch vụ nhiều lần. 
• Giao hàng tận tay khách hàng với mức phí phù hợp nhất. 
• Không phí bảo hiểm, không phí kiểm đếm, không làm tròn cân 

Vậy là bạn đã biết được những thông tin về loại xì dầu Trung Quốc và cách để sở hữu chúng. Mong rằng sau bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích cho mình.